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🍷 Vinho Barolo Riserva 10 Anni (Bel Colle)
Origem: Itália – Piemonte
Região: Barolo DOCG
Produtor / Marca: Bel Colle
Uva: Nebbiolo
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Maturação: 10 anos de envelhecimento antes da liberação (Riserva)
Teor alcoólico: ~14% (pode variar conforme a safra)
✨ Descrição completa
O Barolo Riserva 10 Anni (Bel Colle) é um tinto extraordinário e raro, elaborado exclusivamente em grandes safras e liberado ao mercado somente após 10 anos de envelhecimento, como exige o prestigiado estilo Riserva.
Esse longo período de maturação em madeira e garrafa resulta em um vinho de complexidade profunda, taninos refinados e enorme elegância — um Barolo feito para apreciadores e colecionadores.
No nariz, revela camadas intensas de cereja madura, ameixa seca, rosa seca, violeta, além de notas evoluídas de trufa, tabaco, couro, especiarias, alcaçuz e ervas aromáticas.
Em boca, é imponente, estruturado e sedoso, com taninos finos, acidez vibrante e um final extremamente longo e persistente, que mostra a profundidade e a nobreza do Nebbiolo após uma década de evolução.
Um vinho que representa perfeitamente o terroir de Barolo, com longevidade, finesse e complexidade dignas dos grandes tintos italianos.
🍽️ Harmonização
Perfeito com pratos ricos e estruturados:
• Ossobuco
• Carnes de caça
• Costela bovina de longa cocção
• Risoto de funghi porcini
• Polenta trufada
• Massas com ragu de carne
• Queijos curados (parmesão, pecorino, grana padano)
❄️ Temperatura de serviço
16°C a 18°C
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