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🍷 Vinho Barolo Monvigliero (Bel Colle)
Origem: Itália – Piemonte
Região: Barolo DOCG
Vinha / Cru: Monvigliero (um dos crus mais prestigiados de Verduno)
Produtor / Marca: Bel Colle
Uva: Nebbiolo
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Teor alcoólico: ~14% (varia por safra)
✨ Descrição completa
O Barolo Monvigliero (Bel Colle) é um dos rótulos mais elegantes e distintos da vinícola, proveniente de Monvigliero, cru reconhecido internacionalmente como o terroir mais nobre de Verduno e um dos mais valorizados do Barolo moderno.
Este single vineyard expressa com precisão a finesse, profundidade aromática e textura sedosa que tornaram Monvigliero um nome de referência entre colecionadores.
No nariz, apresenta aromas complexos de cereja madura, framboesa, rosa seca, violeta, além de nuances de especiarias, ervas, tabaco, alcaçuz e leve toque terroso.
Em boca, é saldo, elegante e profundamente estruturado, com taninos finos e firmes, acidez vibrante e incrível equilíbrio. O final é longo, persistente e multilayer, mostrando camadas de frutas, flores e especiarias que evoluem com o tempo.
É um Barolo de grande expressão, com potencial de guarda e sofisticação típica dos melhores Nebbiolos do Piemonte.
🍽️ Harmonização
Ideal com pratos estruturados, como:
• Carnes assadas de longa cocção
• Ossobuco
• Risoto de funghi porcini
• Polenta cremosa com ragu de carne
• Massas recheadas (agnolotti, ravioli)
• Queijos curados e trufados
❄️ Temperatura de serviço
16°C a 18°C
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