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🍷 Vinho Barbaresco Convivio (Bel Colle)
Origem: Itália – Piemonte
Região: Barbaresco DOCG
Produtor / Marca: Bel Colle
Uva: Nebbiolo
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Teor alcoólico: ~14% (pode variar conforme safra)
✨ Descrição completa
O Barbaresco Convivio (Bel Colle) é um tinto elegante e tradicional do Piemonte, elaborado com Nebbiolo cultivado nas renomadas colinas da região de Barbaresco — um dos terroirs mais prestigiados da Itália. A vinícola Bel Colle, reconhecida por sua precisão e estilo clássico, entrega aqui um vinho sofisticado, aromático e com grande finesse.
No nariz, revela aromas complexos de cereja, framboesa, rosa seca e violeta, além de notas de especiarias, ervas, alcaçuz e um toque sutil de madeira.
Em boca, apresenta taninos firmes porém polidos, acidez vibrante e excelente equilíbrio. O final é longo, elegante e persistente, mostrando a profundidade e a personalidade típica dos grandes Nebbiolos do Piemonte.
Um vinho ideal para quem aprecia rótulos estruturados, gastronômicos e com potencial de evolução em garrafa.
🍽️ Harmonização
Combina perfeitamente com:
• Carnes assadas e cozidas lentamente
• Ossobuco
• Risoto de cogumelos ou trufas
• Polenta cremosa com ragu
• Massas recheadas (agnolotti, ravioli)
• Queijos curados italianos
❄️ Temperatura de serviço
16°C a 18°C
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