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🍷 Vinho Barbera d’Alba (Pio Cesare)
Origem: Itália – Piemonte
Região: Alba (DOC Barbera d’Alba)
Produtor / Marca: Pio Cesare
Tipo: Tinto
Uva: Barbera
Teor alcoólico: ~14% (pode variar conforme a safra)
Classificação: Seco
✨ Descrição completa
O Barbera d’Alba Pio Cesare é um dos exemplares mais tradicionais do Piemonte, produzido por uma das vinícolas mais renomadas da região. Elaborado com uvas Barbera selecionadas de vinhedos de Alba, o vinho combina fruta vibrante, elegância e excelente acidez, características marcantes da variedade.
No nariz, apresenta aromas intensos de cereja madura, ameixa, framboesa, além de notas florais, especiarias suaves e um leve toque tostado da passagem parcial por carvalho.
Na boca, é equilibrado, macio e estruturado, com acidez refrescante, taninos sutis e final persistente. Um tinto gastronômico, versátil e fiel ao estilo clássico piemontês.
🍽️ Harmonização
Combina perfeitamente com:
• Massas com molhos vermelhos
• Lasanha à bolonhesa
• Carnes suínas assadas
• Risoto de funghi
• Pizza napolitana
• Embutidos e queijos semiduros italianos
❄️ Temperatura ideal:
16°C a 18°C
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