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🍾 Espumante LA Clássico Nature - Luiz Argenta
O Espumante LA Clássico Nature da Vinícola Luiz Argenta é um rótulo de excelência, posicionado no topo da pirâmide de qualidade da vinícola. Sua principal característica é a classificação Nature, que indica o menor teor de açúcar residual possível, resultando em um espumante extremamente seco e puro.
É elaborado pelo Método Tradicional (o mesmo da Champagne) e exige um longo tempo de maturação, conferindo-lhe grande complexidade e estrutura.
🍇 Ficha Técnica e Estilo
| Característica | Detalhe | Fonte |
| Vinícola | Luiz Argenta | |
| Região | Altos Montes, Serra Gaúcha (I.P.) | |
| Tipo/Classificação | Vinho Branco Espumante Natural Nature | |
| Uvas | 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir | |
| Método | Tradicional (ou Champenoise) | |
| Amadurecimento | Mínimo de 30 meses de maturação sobre as leveduras (autólise) | |
| Dosagem de Açúcar (Nature) | Extremamente seco, com 0 a 3 g/L de açúcar residual. | |
| Teor Alcoólico | 12,5% v/v |
👃 Análise Sensorial
O longo período de maturação confere ao Nature aromas de panificação e um paladar complexo, que se destaca pela sua secura intensa e acidez vibrante.
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Visual: Coloração amarelo palha, com reflexos dourados e esverdeados. Apresenta perlage fina e persistente.
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Olfativa (Nariz): Aromas complexos e intensos. Notas de frutas secas, fermento, pão tostado e amêndoas (características da autólise).
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Gustativa (Paladar): É um espumante extremamente seco (Nature), com estrutura e volume. Possui uma acidez vibrante e um final de boca longo e persistente.
🍽️ Harmonização
Devido à sua secura e estrutura, este espumante é ideal para acompanhar pratos de sabor mais intenso ou preparações cremosas.
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Aperitivo: Ideal para ser servido como um aperitivo de alta qualidade.
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Pratos: Combina com peixes gordurosos (como salmão), ostras, bacalhau e carnes brancas.
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Queijos: Harmoniza bem com queijos maduros.
🌡️ Temperatura de Serviço
Recomenda-se servir bem gelado, entre 6°C a 8°C.
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