Vinho Oveja Negra (Black) Cabernet Sauvignon 750ml
🌟 Por que escolher o Oveja Negra Cabernet Sauvignon?
Se você procura um vinho chileno marcante, autêntico e cheio de atitude, o Oveja Negra é a escolha ideal. Produzido no celebrado Vale do Maule, este Cabernet Sauvignon quebra os clichês do tradicionalismo para entregar uma proposta moderna, intensa e focada na expressão máxima da fruta. A linha representa a "ovelha negra" da vitivinicultura chilena: irreverente no conceito, mas com um padrão de qualidade impecável. É o tinto perfeito para churrascos, encontros descontraídos entre amigos ou para acompanhar uma boa pizza no meio da semana.
📝 Descrição do Produto
Visualmente, apresenta uma coloração vermelho-rubi profunda, muito vívida e brilhante na taça. No nariz, entrega uma ótima intensidade e tipicidade da casta no Chile: destacam-se notas generosas de frutas vermelhas e pretas maduras (como ameixas, cassis e morangos), envolvidas por toques sutis de especiarias (pimenta-negra), folhas de tabaco e uma delicada nota de baunilha, herança de seu estágio em madeira.
Em boca, é um vinho de corpo médio para encorpado, muito equilibrado e de paladar amigável. Seus taninos são presentes e firmes, porém macios e bem texturizados. Possui uma acidez gastronômica bem integrada que confere frescor e prolonga o sabor na boca, resultando em um final limpo, frutado e persistente.
📋 Ficha Técnica Completa
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País de Origem: Chile
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Região: Vale do Maule
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Produtor: Viña Oveja Negra
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Tipo de Vinho: Tinto Fino Seco
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Uva (Casta): 100% Cabernet Sauvignon
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Safra: sob consulta (pode variar de acordo com o lote)
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Volume: 750 ml
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Teor Alcoólico: 13,5% vol. (pode variar levemente dependendo do lote)
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Amadurecimento: Passagem parcial por barricas de carvalho francês e americano por alguns meses, com o objetivo de amaciar a estrutura dos taninos e agregar complexidade, sem esconder o frescor da fruta.
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Potencial de Guarda: Pronto para o consumo imediato, mantendo boa vivacidade por até 3 a 4 anos se bem armazenado.
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Temperatura Ideal de Serviço: 16°C a 18°C
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Alérgenos: Contém sulfitos. Não contém glúten.
👁️ Análise Sensorial
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Visual: Cor vermelho-rubi intensa, límpida e brilhante, com boa formação de lágrimas.
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Olfato: Frutado e condimentado. Revela aromas de cassis, ameixa preta, notas de pimenta, além de suaves toques de baunilha e tabaco.
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Paladar: Corpo médio, estruturado e equilibrado. Apresenta taninos maduros e bem resolvidos, acidez agradável e final de boca persistente com retrogosto frutado.
🍽️ Harmonização Ideal
Por ser um Cabernet Sauvignon bem estruturado e com taninos presentes, ele pede pratos com proteínas e gorduras na medida certa:
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Carnes Vermelhas: Perfeito para o churrasco do dia a dia (Maminha, Fraldinha, Contrafilé na brasa), hambúrgueres artesanais com queijo cheddar ou carnes de panela bem temperadas.
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Pizzas e Massas: Combina muito bem com pizzas de sabores intensos (Calabresa, Pepperoni, Quatro Queijos) e massas com molho vermelho encorpado ou ragu de carne.
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Aves e Assados: Coxa e sobrecoxa de frango assadas com ervas e batatas, ou lombo suíno grelhado.
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Queijos: Queijos de média cura a duros, como Gouda, Provolone e Parmesão jovem.
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