O Alma Negra Blanco é um surpreendente corte secreto de Ernesto Catena. Rico, complexo e cheio no palato, é um branco potente e gastronômico. Um grande achado, que revela camadas e mais camadas de sabores.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Maturação
Maturado por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 80% novas.
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