Vinho Argentino Tinto Dv Catena - Cabernet Malbec
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- 1x de R$ 78,30 sem juros
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R$ 78,30
O DV Catena Cabernet-Malbec é um vinho que combina a intensidade e a complexidade de duas das uvas mais emblemáticas da Argentina: o Cabernet Sauvignon e o Malbec. Produzido pela aclamada vinícola Catena Zapata, este vinho é uma verdadeira expressão de elegância, equilíbrio e sofisticação.
Notas de Degustação:
Cor: Vermelho profundo com reflexos violáceos.
Aromas: Um bouquet envolvente com fragrâncias intensas de especiarias do Cabernet Sauvignon do vinhedo La Pirámide, combinado com notas maduras de amora silvestre do Malbec do vinhedo Angélica, em Lunlunta. O envelhecimento em barricas adiciona toques sutis de baunilha, tabaco e licor, ampliando sua complexidade.
Paladar: Inicia doce e frutado, evoluindo para especiarias ricas e carvalho elegante. O final é longo e persistente, com taninos redondos e macios que proporcionam uma textura aveludada e marcante.
Informações Técnicas:
Varietal: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec
Teor Alcoólico: 14%
Fermentação: Leveduras selecionadas, com temperatura máxima de 29ºC durante 12 dias, seguida de 29 dias de maceração para máxima extração de sabor e cor.
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francês (30% novas) e 10% americano novo.
Acidez Total: 5,55 g/L
pH: 3,72
Harmonização:
O DV Catena Cabernet-Malbec é perfeito para acompanhar carnes bovinas grelhadas, pratos de caça e preparações sofisticadas como risotos trufados ou massas com molhos intensos. Queijos de maturação média também são uma excelente escolha.
Dúvidas Frequentes:
Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Entre 16°C e 18°C, para aproveitar toda sua complexidade e frescor.
É necessário decantar antes de servir?
Recomenda-se decantar por 20-30 minutos para permitir que os aromas se abram e os taninos se suavizem.
Quanto tempo posso guardar este vinho?
Este vinho possui excelente potencial de guarda, podendo ser armazenado por até 10 anos em condições adequadas.
Quais pratos harmonizam melhor?
Combina com carnes vermelhas, pratos de caça, massas com molhos intensos e queijos semiduros.
Por que este vinho é especial?
Sua combinação de uvas e o equilíbrio entre fruta, especiarias e carvalho tornam-no um vinho marcante, perfeito para ocasiões especiais.
Avaliações dos consumidores
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