Yellow Tail Cabernet Sauvignon – Elegância e Intensidade Australiana
Descrição Comercial: O Yellow Tail Cabernet Sauvignon é um exemplo perfeito de como a uva "rainha das tintas" se adapta ao terroir generoso da Austrália. Este vinho foi elaborado para ser apreciado em qualquer ocasião, combinando a robustez clássica da casta com a filosofia da marca de criar vinhos fáceis de beber e apaixonantes. Com notas profundas de frutas negras e um toque de especiarias, ele oferece um paladar aveludado e uma estrutura que conquista desde o primeiro contato.
Perfil Sensorial:
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Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.
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Olfato: Aroma rico e convidativo de groselha preta e mirtilo, complementado por notas sutis de chocolate, mocha e um leve toque herbáceo característico da uva.
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Paladar: É um vinho de corpo médio a pleno, com taninos macios e bem integrados. O sabor é marcado por frutas maduras e uma leve presença de carvalho que confere complexidade e um final longo e envolvente.
Sugestão de Harmonização: Sua estrutura combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, como picanha ou entrecôte. Também harmoniza excelentemente com hambúrgueres artesanais, lasanha à bolonhesa, pratos condimentados e queijos maduros como o Cheddar ou Parmesão.
Ficha Técnica
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Tipo: Tinto
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Uva: Cabernet Sauvignon
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País: Austrália
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Região: South Eastern Australia
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Produtor: Casella Family Brands (Yellow Tail)
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Maturação: Estagiado em carvalho para suavizar os taninos e adicionar complexidade.
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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Teor Alcoólico: 13,5% (pode variar conforme a safra)
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