Yellow Tail Shiraz – A Essência Vibrante da Austrália
Descrição Comercial: O Yellow Tail Shiraz é, mundialmente, o rosto dos vinhos australianos. Elaborado para ser encorpado e, ao mesmo tempo, incrivelmente acessível, este tinto é uma explosão de frutas negras e especiarias. Com um perfil "easy-drinking" (fácil de beber), ele equilibra a intensidade da uva Shiraz com uma textura aveludada, tornando-se o companheiro ideal para quem busca um vinho com personalidade sem abrir mão da suavidade.
Perfil Sensorial:
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Visual: Vermelho púrpura profundo e intenso.
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Olfato: Aromas marcantes de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, com um toque clássico de pimenta preta e nuances sutis de alcaçuz e baunilha.
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Paladar: Em boca é rico, macio e suculento. Os taninos são redondos e bem integrados, apresentando um final de boca persistente, onde as notas de fruta e o leve toque de madeira se destacam de forma equilibrada.
Sugestão de Harmonização: Este Shiraz é o parceiro perfeito para churrasco e carnes vermelhas grelhadas. Harmoniza também de forma excelente com cordeiro, massas com molhos intensos (como bolonhesa ou funghi), pizzas de sabores fortes e queijos curados.
Ficha Técnica
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Tipo: Tinto
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Uva: Shiraz (Syrah)
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País: Austrália
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Região: South Eastern Australia
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Produtor: Casella Family Brands (Yellow Tail)
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Volume: 750 mL
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Maturação: Estágio em carvalho americano e francês para complexidade e maciez.
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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Teor Alcoólico: 13,5% (pode variar conforme a safra)
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