Vinho Chileno Ventisquero Reserva Syrah 2022 750ml
🌟 Por que escolher o Ventisquero Reserva Syrah?
A linha Reserva da vinícola Ventisquero é reconhecida mundialmente por entregar vinhos modernos, equilibrados e com uma fidelidade impressionante ao seu terroir. Este Syrah da safra 2022 nasce em vinhedos selecionados no Chile, onde a casta encontrou condições ideais para desenvolver toda a sua exuberância. O grande trunfo deste rótulo é combinar a potência e o caráter picante e frutado típicos da uva Syrah com um estágio equilibrado em madeira, resultando em um vinho encorpado, macio e muito fácil de gostar. É a escolha definitiva para acompanhar churrascos, jantares descontraídos ou para ter sempre na adega como um coringa infalível para qualquer ocasião.
📝 Descrição do Produto
Visualmente, apresenta uma coloração vermelho-rubi escura e profunda com marcantes reflexos violáceos na taça, demonstrando toda a sua vivacidade e concentração. No nariz, o bouquet é intenso, expressivo e encantador: destacam-se notas generosas de frutas negras maduras (como amoras, mirtilos e ameixas), perfeitamente harmonizadas com as clássicas nuances especiadas da casta, como pimenta-preta e um sutil toque de especiarias doces. Ao fundo, o discreto estágio em carvalho revela notas finas de chocolate e baunilha.
Em boca, é um vinho carnudo e acolhedor que conquista logo no primeiro gole. Possui corpo médio para encorpado, com uma textura macia sustentada por taninos redondos, maduros e muito bem polidos. Sua acidez gastronômica está perfeitamente integrada, conferindo um frescor delicioso que equilibra a potência frutada do líquido. O final de boca é limpo, harmônico e persistente, deixando um retrogosto muito prazeroso marcado por frutas escuras e toques de especiarias finas.
📋 Ficha Técnica Completa
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País de Origem: Chile
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Região: Vales Vitivinícolas Chilenos (com destaque para zonas selecionadas que favorecem a Syrah)
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Produtor: Viña Ventisquero
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Linha: Ventisquero Reserva
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Tipo de Vinho: Tinto Fino Seco (Estilo Encorpado e Frutado)
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Uva (Casta): 100% Syrah
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Safra: 2022
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Volume: 750 ml
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Teor Alcoólico: 13,5% vol. (Perfeitamente integrado ao conjunto)
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Amadurecimento: Estágio parcial de 10 meses em barricas de carvalho francês e americano (cerca de 70% do vinho), enquanto os 30% restantes permanecem em tanques de aço inox para preservar o frescor e a pureza da fruta. Após o corte, o vinho afina por mais 3 meses em garrafa.
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Potencial de Guarda: Pronto para o consumo imediato em seu ápice de vivacidade, mantendo excelente forma pelos próximos 3 a 4 anos se bem armazenado.
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Temperatura Ideal de Serviço: 16°C a 18°C
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Alérgenos: Contém sulfitos. Não contém glúten.
👁️ Análise Sensorial
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Visual: Cor vermelho-rubi escura com reflexos violáceos brilhantes e lágrimas bem formadas.
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Olfato: Intenso e tipicamente especiado. Aromas marcantes de amora, ameixa preta, pimenta-preta moída, nuances de chocolate e baunilha.
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Paladar: Corpo médio para encorpado, frutado e robusto. Apresenta taninos macios e aveludados, acidez integrada equilibrada e um final persistente e muito agradável.
🍽️ Harmonização Ideal
A estrutura, o caráter condimentado e a boa presença em boca deste Syrah fazem dele o parceiro ideal para carnes vermelhas temperadas e pratos robustos:
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Carnes na Brasa e Assados: O par perfeito para cortes de churrasco como Fraldinha, Maminha, costela bovina, além de hambúrgueres artesanais grelhados na brasa e linguiças condimentadas.
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Pratos com Especiarias e Molhos Escuros: Excelente companhia para carne de panela com molho rústico, ossobuco cozido lentamente, picadinho de carne acebolado ou costelinha de porco ao molho barbecue.
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Massas e Risotos Intensos: Harmoniza maravilhosamente bem com massas ao molho bolonhesa rústico, lasanha de carne com queijo gratinado ou risoto de linguiça toscana e queijo provolone.
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Queijos e Embutidos: Perfeito ao lado de queijos de massa semi-dura (como Gouda, Provolone e Cheddar inglês) e tábuas de frios com salames defumados e copas.
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