DAL 1947 PRIMITIVO DI MANDURIA DOP CANTINE SAN MARZANO / CLAUDIO QUARTA | PUGLIA, ITÁLIA
O Dal 1947 Primitivo di Manduria é um dos grandes monumentos líquidos da Puglia, no salto da bota da Itália. O nome "Dal 1947" celebra o ano de fundação ou uma homenagem às vinhas históricas da região. Manduria é a única área na Puglia onde a uva Primitivo atinge o status de Denominação de Origem Protegida (DOP) com esse perfil de máxima concentração, potência e riqueza. É o vinho perfeito para quem busca robustez, calor e aquela sensação aveludada e quase adocicada na boca.
Perfil Sensorial
-
Visual: Cor vermelho-rubi profunda, quase intransponível, com reflexos violáceos intensos que mostram sua grande extração.
-
Aromas: Um nariz exuberante e complexo. Destacam-se notas potentes de geleia de ameixa, figos maduros e licor de cereja, envoltas por nuances de baunilha, cacau, tabaco e canela trazidas pelo longo estágio em madeira.
-
Boca: Em boca, é um vinho de corpo pleno e opulento. Os taninos são extremamente maduros e sedosos, conferindo uma textura aveludada. Possui um teor alcoólico elevado, mas que é perfeitamente integrado à estrutura frutada e à acidez equilibrada. O final é incrivelmente longo, persistente e caloroso.
Ficha Técnica
-
Região: Primitivo di Manduria DOP, Puglia, Itália.
-
Uvas: 100% Primitivo proveniente de vinhas velhas conduzidas no sistema tradicional de "alberello" (arbusto).
-
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho francês e americano por um período que costuma variar de 6 a 12 meses para amaciar a potência da uva.
-
Teor Alcoólico: Geralmente elevado, entre 14% e 15%, característico do sol intenso do sul da Itália.
Harmonização
Devido à sua robustez e ao perfil de fruta muito madura, este vinho exige pratos com estrutura equivalente:
-
Carnes Potentes: Costela de boi assada lentamente, cordeiro grelhado com ervas finas ou carnes de caça.
-
Massas e Molhos: Rigatoni ao molho de ragu de ossobuco ou lasanha de cordeiro.
-
Queijos: Queijos duros e intensos de cura longa, como Parmesão envelhecido, Pecorino Romano ou Grana Padano.
-
Momento: Excelente como um "vinho de meditação" para o final da noite ou para acompanhar um charuto suave.
Dica de Serviço: Sirva entre 16°C e 18°C. Como é um vinho muito concentrado, ele se beneficia enormemente se for aberto ou colocado em um decantador cerca de 30 a 45 minutos antes de servir, permitindo que os aromas de madeira e geleia se abram.
Produtos relacionados
-
Vinho Italiano Tinto Primitivo di Manduria - Masseria TrajoneR$ 190,42até 4x de R$ 52,99ou R$ 180,90 via Pix -
Vinho Tinto Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva – San Marzano DOPR$ 452,30até 4x de R$ 125,87ou R$ 429,68 via Pix
Categorias
Conteúdo
Sobre a loja
A Adega Century é especializada em vinhos, oferecendo uma seleção cuidadosa das melhores safras e rótulos do mercado nacional e internacional. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única para os amantes da bebida, seja para ocasiões especiais, momentos de celebração ou simplesmente para apreciar um bom vinho no dia a dia. Valorizamos a qualidade e a curadoria, garantindo opções que agradam tanto os apreciadores iniciantes quanto os paladares mais exigentes. Descubra o universo do vinho.
Pague com
Selos
ADEGA CENTURY LTDA - CNPJ: 55.674.697/0001-78 © Todos os direitos reservados. 2026
