Vinho Argentino Tinto Angélica Zapata - Merlot
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R$ 132,60
O Angélica Zapata Merlot, da icônica vinícola Catena Zapata, é um tinto de excelência, que combina o frescor das frutas com a sofisticação de um cuidadoso envelhecimento em carvalho. Produzido com uvas selecionadas dos vinhedos La Pirámide e Adrianna, este Merlot argentino reflete o melhor do terroir de Mendoza, sendo uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para acompanhar refeições elegantes.
Características do Vinho:
Produtor: Catena Zapata
Origem: Argentina, Mendoza
Tipo: Tinto Seco
Variedade: 100% Merlot
Teor Alcoólico: 14%
Acidez Total: 5,8 g/L
pH: 3,72
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas. Trasfegado 3 vezes para maior pureza.
Vinificação: Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura máxima de 29°C por 12 dias e maceração de 30 dias.
Notas de Degustação:
Cor: Vermelho violeta com reflexos rubi intensos.
Aromas: Combinação envolvente de frutas vermelhas maduras e amora preta, com toques picantes, além de sutis notas de carvalho, baunilha e especiarias.
Paladar: Ataque inicial suave e doce, corpo médio com taninos macios e aveludados. O final é longo, persistente e extremamente equilibrado, refletindo sua complexidade e sofisticação.
Harmonização:
O Angélica Zapata Merlot é ideal para acompanhar:
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
Massas com molhos ricos à base de tomate ou carne.
Pratos de caça, como cordeiro ou pato.
Queijos curados, como gouda ou gruyère.
Destaques do Vinho:
Elaborado com uvas de dois vinhedos excepcionais: La Pirámide e Adrianna, que oferecem frescor, profundidade e complexidade.
Envelhecido em carvalho francês para maior sofisticação e equilíbrio.
Não refinado nem filtrado, preservando toda a autenticidade e riqueza de sabores e aromas.
Dúvidas Frequentes:
Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Sirva entre 16°C e 18°C para apreciar sua complexidade aromática e equilíbrio.
É necessário decantar antes de servir?
Recomenda-se decantar por 20-30 minutos para abrir os aromas e suavizar os taninos.
Quanto tempo posso guardar este vinho?
O Angélica Zapata Merlot possui potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que evolua em elegância e profundidade.
Por que este vinho é especial?
Une a sofisticação do terroir de Mendoza com o cuidado artesanal da Catena Zapata, resultando em um Merlot equilibrado e marcante.
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