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O Angélica Zapata Cabernet Franc é uma preciosidade da vinícola Catena Zapata, antes destinada exclusivamente ao mercado argentino e agora disponível em edições limitadas. Elaborado com uvas de baixíssimo rendimento provenientes dos vinhedos Altamira e La Pirámide, este vinho apresenta uma elegância que remete aos famosos vinhos de Saint-Émilion, em Bordeaux. É um tinto de longa guarda, perfeito para quem aprecia vinhos refinados que evoluem com o tempo.
Características do Vinho:
Produtor: Catena Zapata
Origem: Mendoza, Argentina
Tipo: Tinto
Uva: 100% Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 13,5%
Estágio em Barrica: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas. O vinho foi trasfegado 3 vezes para maior pureza.
Notas de Degustação:
Cor: Rubi profundo e brilhante.
Aromas: Um bouquet complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e groselha, nuances herbáceas típicas do Cabernet Franc, toques de especiarias e delicadas notas de baunilha e tostado provenientes da madeira.
Paladar: Estruturado e elegante, com taninos refinados e textura aveludada. Um equilíbrio perfeito entre acidez e corpo, culminando em um final longo e persistente, que evidencia sua capacidade de envelhecimento.
Harmonização:
O Angélica Zapata Cabernet Franc é ideal para acompanhar pratos sofisticados, como:
Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, especialmente filé mignon e cordeiro.
Risotos trufados ou à base de cogumelos.
Queijos curados e de sabor intenso, como gruyère e pecorino.
Itens inclusos na embalagem:
6 Un - Angélica Zapata - Cabernet Franc
Dúvidas Frequentes:
Qual é a temperatura ideal para servir este vinho?
Sirva entre 16°C e 18°C para destacar seus aromas e sabores.
Este vinho precisa de decantação?
Sim, recomenda-se decantar por 30-40 minutos, especialmente se o vinho for jovem, para que seus aromas se abram completamente.
Quanto tempo posso guardar este vinho?
Este é um vinho de longa guarda, podendo ser armazenado por 10 a 15 anos, em boas condições de adega.
Quais pratos harmonizam melhor com este vinho?
Carnes assadas, risotos trufados e queijos curados são perfeitos para acompanhar sua estrutura e elegância.
Por que este vinho é especial?
O Angélica Zapata Cabernet Franc combina a riqueza do terroir argentino com a sofisticação dos vinhos de Bordeaux, tornando-se uma escolha única e inesquecível para os amantes de vinhos refinados.
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