Nascido no Cerrado de Altitude de Brasília, o Cobogó Sauvignon Blanc 2024 é a expressão pura da colheita de inverno: um vinho moderno, aromático e com o frescor ideal para momentos inesquecíveis.
Cobogó Sauvignon Blanc 2024 A Vivacidade e a Mineralidade do Cerrado
Descrição Comercial:
O Cobogó Sauvignon Blanc 2024 é uma verdadeira joia da vitivinicultura brasileira. Elaborado através da técnica de colheita de inverno no terroir único do Cerrado de Altitude, em Brasília, este vinho destaca-se por sua expressão aromática vibrante e elegância ímpar.
Perfil Sensorial:
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Visual: Limpo, brilhante e de coloração amarelo-palha clara.
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Olfato: Aroma intenso e refinado, destacando notas de frutas tropicais frescas como maracujá, goiaba, abacaxi, pêssego e figo.
Revela ainda toques herbáceos delicados (broto de tomate e arruda) sustentados por um elegante fundo mineral. -
Paladar: Refrescante, potente e equilibrado. Sua acidez é viva e envolvente, proporcionando um final de boca limpo, persistente e convidativo.
Sugestão de Harmonização:
Sua acidez acentuada e frescor tornam este Sauvignon Blanc perfeito para harmonizar com ostras frescas, ceviche, carpaccio de peixe branco, frutos do mar, saladas com queijo de cabra, pratos da culinária asiática com toques cítricos, risoto de limão-siciliano e queijos leves.
Ficha Técnica
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Tipo:
Branco Seco -
Uva:
100% Sauvignon Blanc -
Safra:
2024 -
País:
Brasil -
Região:
Brasília – DF (Cerrado de Altitude / Vinho de Inverno) -
Produtor:
Vinícola Brasília -
Maturação:
Em tanques de inox (sem passagem por carvalho) -
Temperatura de Serviço:
6°C a 8°C -
Teor Alcoólico:
13,5% -
Potencial de Guarda:
3 anos
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