Italiano Tinto Sassicaia – Tenuta San Guido DOC Bolgheri 2022
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R$ 3.142,15
🍷 Vinho Italiano Tinto Sassicaia – Tenuta San Guido DOC Bolgheri 2022
O vinho Sassicaia é um dos rótulos mais icônicos e prestigiados da Itália e do mundo, sendo a joia da vinícola Tenuta San Guido.
No entanto, é fundamental notar que as informações de safra (vintage) e disponibilidade podem variar rapidamente. A safra mais recente disponível para consumo costuma ser cerca de 3 a 5 anos após a colheita, devido ao longo período de envelhecimento exigido.
A safra Sassicaia 2022 ainda não foi lançada comercialmente e, portanto, não há análises sensoriais oficiais ou fichas técnicas detalhadas disponíveis no mercado aberto. O vinho ainda está em estágio de envelhecimento em barricas.
Abaixo, apresento as informações padrão (ficha técnica e perfil sensorial) para o Sassicaia Tenuta San Guido DOC Bolgheri, baseadas em safras já lançadas:
🇮🇹 Ficha Técnica Padrão (Safra Típica)
| Característica | Detalhe | Fonte |
| Produtor | Tenuta San Guido | |
| Tipo/Classificação | Vinho Tinto Seco | |
| País/Região | Itália / Toscana, Bolgheri Sassicaia D.O.C. | |
| Uvas (Blend) | 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc | |
| Envelhecimento | Mínimo de 24 meses (2 anos) em barricas de carvalho francês | |
| Potencial de Guarda | Extremamente longo (décadas) | |
| Diferencial | É classificado como Super Toscano e possui sua própria DOC (Bolgheri Sassicaia). | |
| Teor Alcoólico | Varia por safra, geralmente em torno de 13,5% a 14% vol. |
🍇 Perfil Sensorial Típico
O Sassicaia é famoso por sua elegância e estrutura, sendo frequentemente comparado aos grandes vinhos de Bordeaux devido ao seu blend.
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Visual: Cor vermelho rubi intensa e profunda.
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Olfativa (Nariz): Aromas complexos de frutas vermelhas escuras maduras (cassis, amora), notas de tabaco, cedro, alcaçuz, e toques de especiarias e baunilha.
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Gustativa (Paladar): No paladar é seco, poderoso e elegante. Possui taninos finos e sedosos, com uma acidez equilibrada. O final é extremamente longo e persistente.
🍽️ Harmonização
Um vinho deste calibre exige pratos à sua altura:
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Carnes: Carnes vermelhas nobres, como filé mignon, cordeiro e pratos de caça.
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Massas: Pratos elaborados com trufas.
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Queijos: Queijos curados e maduros.
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