Vinho Argentino Gran Enemigo Torrontés 2019 750ml
🌟 Por que escolher o Gran Enemigo Torrontés?
Se você achava que a linha Gran Enemigo se resumia a tintos monumentais, prepare-se para conhecer uma verdadeira lenda em forma de branco. O Gran Enemigo Torrontés 2019 é uma obra de arte conceitual criada pelo genial Alejandro Vigil. Cansado do estilo comercial e excessivamente doce que a Torrontés costumava ter, Vigil decidiu revolucionar: colheu as uvas em vinhedos de altitude extrema no Vale de Uco e as vinificou com um longo estágio sob o véu de flor (leveduras biológicas) e amadurecimento em barris de carvalho, inspirado nos grandes vinhos de Jerez e do Jura. O resultado da histórica safra 2019 é um branco seco, profundamente complexo, salino e estruturado. Uma joia de produção micro-limitada que desafia os sentidos e se posiciona como um dos brancos mais disputados e disruptivos de todo o continente.
📝 Descrição do Produto
Visualmente, apresenta uma belíssima coloração amarelo-palha com reflexos dourados e brilhantes na taça, denotando sua passagem nobre por madeira. No nariz, a experiência é fascinante e completamente fora do comum: as clássicas notas florais exuberantes da Torrontés (como jasmim e flor de laranjeira) aparecem de forma sutil e madura, abrindo espaço para um bouquet complexo de casca de limão siciliano, amêndoas torradas, notas salinas, nuances de panificação e um sutil toque oxidativo elegante proveniente de sua vinificação especial.
Em boca, é um branco de enorme personalidade, volume e estrutura. Esqueça a leveza dos brancos comuns; aqui encontramos um vinho encorpado, com textura texturizada e quase tânica, que preenche o paladar. Sua acidez é vibrante, cortante e intensamente gastronômica, trazendo uma sensação mineral e salina espetacular no final. O retrogosto é monumental, seco, limpo e persistentíssimo, deixando notas de frutas secas, cítricas e toques minerais de pedra molhada.
📋 Ficha Técnica Completa
-
País de Origem: Argentina
-
Região: Gualtallary, Vale de Uco, Mendoza (Vinhedos de altitude extrema)
-
Produtor: Bodega Aleanna (El Enemigo)
-
Linha: Gran Enemigo (Alta Gama / Cult Wine)
-
Tipo de Vinho: Branco Fino Seco de Alta Complexidade
-
Uva (Casta): 100% Torrontés
-
Safra: 2019
-
Volume: 750 ml
-
Teor Alcoólico: 13,5% vol. (Perfeitamente integrado à textura e acidez)
-
Amadurecimento: Vinificado com leveduras nativas e amadurecido em barricas de carvalho francês sob o véu de flor (criação biológica), ganhando complexidade de textura, aromas de frutos secos e uma estrutura única.
-
Potencial de Guarda: Um branco com alma de tinto. Encontra-se em um momento magnífico de evolução, exibindo complexidade terciária fascinante, mas possui estrutura e acidez para se manter espetacular em adega por mais 4 a 5 anos.
-
Temperatura Ideal de Serviço: 10°C a 12°C (Evite servir excessivamente gelado para não camuflar sua rica e complexa paleta aromática).
-
Alérgenos: Contém sulfitos. Não contém glúten.
👁️ Análise Sensorial
-
Visual: Cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados e ótima formação de lágrimas.
-
Olfato: Complexo, disruptivo e sofisticado. Aromas nítidos de flor de laranjeira, casca de limão, notas de amêndoas, panificação, toques salinos e nuances oxidativas finas.
-
Paladar: Encorpado, seco, volumoso e mineral. Destaca-se pelo equilíbrio entre a textura rica, a acidez cortante e um final salino incrivelmente longo e persistente.
🍽️ Harmonização Ideal
Por sua estrutura, volume e complexidade oxidativa/salina, este Torrontés premium foge das harmonizações óbvias e acompanha pratos intensos de alta gastronomia:
-
Frutos do Mar Estruturados: O par absoluto para polvo grelhado na brasa com azeite e páprica, lagosta na manteiga de ervas, vieiras seladas ou uma autêntica Paella Valenciana.
-
Alta Culinária Asiática e Peruana: Excelente companhia para ceviches de peixe branco bem condimentados, sushis gordos (como atum massaricado), pato laqueado ou pratos tailandeses com leite de coco e especiarias.
-
Carnes Brancas Nobres: Harmoniza maravilhosamente com bacalhau confitado no azeite, truta amendoada ou galeto assado com ervas finas e limão siciliano.
-
Queijos de Média Cura e Charcutaria: Perfeito ao lado de queijos como Gruyère, Emental, queijos de ovelha (como Pecorino jovem) e tábuas de jamón ibérico ou presunto cru de Parma.
Produtos relacionados
Categorias
Conteúdo
Sobre a loja
A Adega Century é especializada em vinhos, oferecendo uma seleção cuidadosa das melhores safras e rótulos do mercado nacional e internacional. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única para os amantes da bebida, seja para ocasiões especiais, momentos de celebração ou simplesmente para apreciar um bom vinho no dia a dia. Valorizamos a qualidade e a curadoria, garantindo opções que agradam tanto os apreciadores iniciantes quanto os paladares mais exigentes. Descubra o universo do vinho.
Pague com
Selos
ADEGA CENTURY LTDA - CNPJ: 55.674.697/0001-78 © Todos os direitos reservados. 2026
