Espumante Brasileiro Chandon Riche Demi-Sec 750ml
🌟 Por que escolher o Chandon Riche Demi-Sec?
A Chandon Brasil, fundada em 1973 em Garibaldi, na Serra Gaúcha, trouxe todo o know-how da icônica Maison francesa Moët & Chandon para criar borbulhas que são a cara da sofisticação tropical. O Chandon Riche é a expressão máxima da harmonia e da descontração, elaborado especialmente para quem aprecia um espumante com um toque dócil e aveludado, mas sem abrir mão da elegância e do frescor.
Produzido pelo Método Charmat Longo com as uvas clássicas Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir, ele passa por uma cuidadosa dosagem de licor de expedição na finalização. O resultado é um Demi-Sec sedutor, macio e intensamente frutado. É a escolha definitiva para brindar em festas de fim de ano, aniversários, casamentos (acompanhando perfeitamente o bolo), para preparar coquetéis modernos ou para desfrutar em um sunset descontraído.
📝 Descrição do Produto
Visualmente, apresenta-se na taça com uma belíssima coloração amarelo-palha brilhante e reflexos dourados sutis. Sua perlage é festiva, fina e abundante, formando colares de borbulhas constantes que desenham uma linda coroa de espuma. No nariz, é uma verdadeira explosão de aromas tropicais e doces: destacam-se notas nítidas de manga, abacaxi em calda, melão maduro e pêssego, harmoniosamente combinadas com toques delicados de mel, baunilha e notas florais como azaleia.
Em boca, o Chandon Riche faz jus ao nome: é rico, aveludado e incrivelmente macio. O ataque inicial revela uma doçura frutada muito agradável e envolvente, que preenche o paladar. O grande segredo deste espumante é que essa doçura é perfeitamente equilibrada por uma acidez cítrica viva e refrescante, garantindo que o vinho nunca seja enjoativo. O final de boca é amplo, harmônico e muito persistente, deixando um retrogosto limpo, frutado e profundamente convidativo.
📋 Ficha Técnica Completa
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País de Origem: Brasil
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Região: Garibaldi, Serra Gaúcha (Rio Grande do Sul)
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Produtor: Chandon Brasil (Grupo LVMH)
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Linha: Chandon Riche
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Tipo de Vinho: Espumante Fino Branco Meio Seco / Demi-Sec
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Uvas (Castas): Um blend harmônico de Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir.
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Método de Elaboração: Método Charmat Longo (Segunda fermentação realizada em tanques de aço inoxidável sob frio controlado, com maior tempo de contato com as leveduras para ganhar cremosidade).
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Safra: Não safrado (NV)
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Volume: 750 ml
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Teor Alcoólico: 11,5% vol. (Leve e muito agradável)
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Dosagem de Açúcar: Demi-Sec (Equilíbrio milimétrico entre a doçura frutada e o frescor).
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Potencial de Guarda: Pronto para o consumo imediato em seu ápice de vivacidade.
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Temperatura Ideal de Serviço: 6°C a 8°C (Deve ser servido bem gelado).
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Alérgenos: Contém sulfitos. Não contém glúten.
👁️ Análise Sensorial
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Visual: Cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. Perlage fina, numerosa, rápida e persistente.
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Olfato: Intenso e generoso. Aromas marcantes de frutas tropicais (manga, abacaxi maduro), nuances de mel, figo seco e toques delicados de baunilha e flores brancas.
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Paladar: Corpo médio, textura aveludada e cremosa. Possui um ataque dócil e macio de frutas, imediatamente equilibrado por uma acidez refrescante, terminando de forma muito limpa, harmônica e persistente.
🍽️ Harmonização Ideal
O perfil suave e o excelente frescor do Chandon Riche fazem dele um curinga imbatível para harmonizações por contraste (doce-salgado), pratos agridoces e sobremesas:
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Bolos Festivos e Sobremesas: O par absoluto para o bolo de casamento ou de aniversário, tortas de frutas (maçã, pêssego, limão), mil-folhas, crepes doces, panetones, rabanadas e mousses de frutas tropicais.
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Queijos Azuis e Contrastes: Magnífico ao lado de queijos potentes como Gorgonzola e Roquefort, onde o contraste entre o salgado do queijo e a doçura do espumante cria uma experiência divina. Vai muito bem também com Brie ou Camembert assados com mel e nozes.
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Culinária Asiática e Agridoce: Excelente companhia para pratos condimentados e agridoces das culinárias tailandesa, chinesa e indiana, além de lombo suíno assado servido com geleia de abacaxi ou damasco.
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Mixologia (Coquetéis): Perfeito para ser servido em taças largas com cubos de gelo e twists de casca de laranja ou folhas de hortelã fresca, criando um drink de verão super refrescante.
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